Ober, er zit soep in mijn haar

  • Auteur: André Troost
  • SKU: 9789492723895
  • Verschenen: 29-03-2019
  • Leverbaar: Direct
  • Levertijd (NL): Op werkdagen voor 18:00 uur besteld, morgen in huis
  • Druk: 1e druk
  • Productvorm: Zachte kaft
  • Taal: Nederlands
  • Uitgever: Het Boekenschap
  • Aantal pagina's: 160
€ 20,00

Omschrijving

Geschreven voor elke horeca-medewerker die de gast beter wil leren begrijpen. Hilarisch en leerzaam! En omzetverhogend.

André Troost fileert de gedragingen van bedienend personeel in de horeca. Hij is niet achter de bar geboren, maar een gewone gast op je terras, in je restaurant of in je hotel. Een gast die simpelweg wil genieten. Een greep uit de 112 leermomenten en
63 horeca-anekdotes:

- Haal omzet uit klachten
- Creëer terugkomende gasten
- Seksistische mannetjes
- Kinderen of klooihannesjes
- Hersenkwab en lauwe frietjes
- Het goede en foute flirten
- Jongens en meisjes blijven
- ‘Sorry, de keuken gaat dicht!’
- Humor is geen koekje bij de koffie
De klant is geen koning!
De klant is geen koning!

Voor alle winkelmedewerkers en ondernemers die het winkelvak nog meer willen omarmen. Die zichzelf op een ander... € 22,50