Kookboeken

De supermarktleugen € 13,00
De supermarktleugen

Je voorraadkast puilt uit en toch laad je je winkelwagen ieder keer weer vol... Vraag: Waarom koop je altijd meer dan er op je boodschappenlijstje staat? Antwoord: Omdat het de supermarkt lukt om jou met allerlei trucjes meer te laten kopen. Vraag: Waarom loop je in de supermarkt tegen de klok in, rechts naar binnen, links langs de kassa er weer uit? Antwoord: Omdat je tegen de klok in langzamer loopt en dus makkelijker te verleiden bent. Vraag: Waarom zijn die winkelwagentjes van tegenwoordig zo groot? Antwoord: Zo lang de spullen nog niet stapelen, heb jij niet het idee dat je al veel gekocht hebt. Dus hoe groter de winkelwagen, hoe meer je koopt. Zo maar drie losse vragen die opkomen als je wat langer nadenkt over dat o, zo gemakkelijke boodschappen doen in de supermarkt. De Supermarktleugen neemt je mee langs alle schappen en laat zien welke trucen men gebruikt om jou dingen te laten kopen die je niet nodig hebt. Of waarvan jij denkt dat ze zo goedkoop zijn dat je ze niet kùnt laten liggen. Supermarkten weten alles van jouw koopgedrag en passen die kennis dagelijks toe. Leer die slimmigheden herkennen en je spaart gegarandeerd veel geld uit. De Supermarktleugen legt trouwens ook helder uit hoe er met de kwaliteit van ons voedsel gesjoemeld wordt. Zet je schrap, want het is af en toe verbijsterend. Wat gebeurt er met je zodra je de drempel van de supermarkt passeert.... Lees er alles over in de Supermarktleugen

Wat is ware voeding? € 24,95
Wat is ware voeding?

Gelukkig is Marjon een voorstander om gewoon lekker eigenwijs zelf te vinden wat goed voor haar is. Ook voeding speelt een belangrijke rol in haar leven. Die keus kan op elk moment anders zijn, daarom is het niet van belang calorieën te tellen of boeken van deskundigen te raadplegen. Als je lijf nou altijd zelf precies aangeeft wat hij nodig heeft, dan heb je toch geen deskundige meer nodig! Je gaat je zelfs beter voelen, omdat je zelf weet wat goed voor je is en je bent in staat om steeds beter te luisteren naar wat je lichaam nodig heeft en dat kan wel eens heel anders zijn dan bijvoorbeeld de schijf van vijf te volgen of calorieën te tellen. Bovendien leert Marjon ons wat belangrijk is te weten bij de keuze van eten en de bereiding daarvan.Dit boek pretendeert dan ook in te spelen op een universele behoefte om zelf een oordeel te hebben over voeding, ongeacht wat de deskundigen hiervan vinden.

Gif in en om het huis € 10,45
Gif in en om het huis

Gif in en om uw huis We hebben dagelijks met gifstoffen te maken. Van de 18 miljoen giftige verbindingen die de chemici kennen, zijn er in de geïndustrialiseerde wereld meer dan 72 000 in gebruik. Ze zijn overal: bestrijdingsmiddelen in tuinen en op akkers; cosmetica en schoonmaakmiddelen, bekledingsstoffen, meubels en bouwmaterialen in huis; in kleding, in het plastic van vooral verpakkingen, flessen en speelgoed. Additieven in ons eten, ftalaten, dioxinen, bisfenol A, computerchips... Heel vaak hebben ze min of meer ernstige gevolgen voor onze gezondheid en het milieu. In deze uiterst praktische gids leer je wat je naar binnen krijgt en hoe je etiketten moet lezen en leer je hoe je - zonder paranoïde te worden - moet handelen om die gifstoffen op te sporen en te vervangen, liefst op een ecologische en natuurlijke manier. Een uitgave van www.bouillonmagazine.nl

Hoe overleef je? Kookboek € 30,95
Hoe overleef je? Kookboek

Arts Michael Greger laat in de bestseller Hoe overleef je? zien dat een onbewerkt plantaardig dieet het enige wetenschappelijk bewezen dieet is dat zowel ziektes kan voorkomen als omkeren. Om het lichaam optimaal gezond te houden, heeft Greger zijn Dagelijkse Dozijn ontwikkeld: voedingsmiddelen die je elke dag zou moeten eten om jaren aan je leven toe te voegen. In dit kookboek wordt zijn theorie kort uitgelegd en staan meer dan 100 recepten op basis van zijn Dagelijkse Dozijn. Heerlijke en gezonde ontbijtgerechten, tussendoortjes, lunches, soepen, spreads, salades, zoetigheden, dranken en avondmaaltijden met gezonde granen en veel groente. Bijvoorbeeld heerlijke amandel-chocoladetruffels, aardbeien-bananenijs, brownies en chiapudding. Verrassende ontbijtjes als superfood-ontbijtballetjes, wentelteefjes en chocolade havermout. Lunchen met pompoenpitdip, driezadencrackers of Marokkaanse linzensoep. Dineren met zwarte bonenburgers of bietenburgers, kikkererwtencurrywraps, quesadilla's of gevulde portobello's. Met de recepten uit het Hoe overleef je? - kookboek eet je volgens de meest recente wetenschappelijke adviezen. Michael Greger is een internationaal bekende arts, voedingsdeskundige en oprichter van de populaire website Nutritionfacts.org. Daarnaast is hij de auteur van de succesvolle wereldwijde bestseller How not to die (Nederlandse versie: Hoe overleef je?) en dit kookboek. Robin Robertson is een voormalig chef-kok met meer dan 20 veganistische kookboeken op haar naam. Zij verzorgde de recepten uit dit kookboek.

Hoe overleef je? € 30,95
Hoe overleef je?

De meeste oorzaken van vroegtijdig overlijden kunnen voorkomen worden door eenvoudige veranderingen in levensstijl en dieet. In de besteller Hoe over leef je? vertelt de Amerikaanse arts Michael Greger over het enige wetenschappelijk bewezen dieet dat zowel bescherming biedt tegen veel oorzaken van vroegtijdig overlijden en lichamelijke gebreken, als ziektes kan omkeren. Ons lichaam wil gezond zijn. Als het lichaam een beschadiging oploopt dan kan het dit vaak zelf genezen. Daar moet je jouw lichaam echter wel de kans voor geven. Zonder dat we ons dit realiseren doen we dit vaak niet. Hoe houd je jouw lichaam zo sterk mogelijk, zodat het zelf goed ziektes kan afweren en voorkomen? De vijftien meest voorkomende doodsoorzaken komen in dit boek aan bod zoals hart- en vaatziekten, diabetes, alzheimer en kanker. Wat moet je eten om de kans op deze ziektes zo laag mogelijk te houden? Of wat moet je eten om ervan te genezen? Op deze vragen geeft Micheal Greger antwoord, zich baserend op recent wetenschappelijk onderzoek. Om gezond eten gemakkelijk te maken heeft dokter Greger zijn Dagelijkse Dozijn ontwikkeld: voedingsmiddelen met de bijbehorende hoeveelheden die je elke dag zou moeten eten. Zodat je lichaam optimaal in staat is veel ziektes te voorkomen. Dit boek is een must voor al diegenen die hun gezondheid in eigen hand willen houden en zo gezond mogelijk oud willen worden. Michael Greger is een internationaal bekende arts, voedingsdeskundige en oprichter van de populaire website Nutritionfacts.org. Daarnaast is hij de auteur van de succesvolle wereldwijde bestseller Hoe overleef je (How not to die) en het bijbehorende kookboek.

Osteria recepten € 30,50
Osteria recepten

Dit mag met recht het grote Italiaanse Slow Food Kookboek genoemd worden. Met liefst 545 recepten afkomstig van osteria's in heel Italië. Dit boek is ook nog een culinaire reisgids. Van alle osteria's staat het adres vermeld. Pietha de Voogd vertaalde en bewerkte de originele Italiaanse uitgave. -"Een kanjer van een kookboek" Johannes van Dam (bij de eerste uitgave van dit boek in 2005) Osteria is een middeleeuws woord dat oorspronkelijk tapperij of herberg betekende. Nog maar enkele decennia geleden was het heel normaal om je eigen eten mee te nemen naar een osteria. Er werden ook eenvoudige gerechten geserveerd, soms alleen brood, kaas en worst, soms ook soepen en stoofschotels. Gaandeweg is osteria een aanduiding geworden voor een eethuis waar lokale of regionale maaltijden op tafel komen. Daarmee overlapt het woord de aanduiding trattoria. De chiquere eetgelegenheden werden vroeger ristorante genoemd, maar vandaag de dag kun je ook op het hoogste niveau restaurants vinden die zich osteria noemen. Wat ze met elkaar gemeen hebben, is dat ze zich inspannen om aan te sluiten op de culinaire tradities van de eigen streek. De van oorsprong Italiaanse Slow Food-beweging streeft ernaar de eigenheid, biodiversiteit en gastronomie van het eigen land in stand te houden en te promoten. Veel gerechten zijn dan ook afkomstig uit de traditionele, regionale keuken (van sommige gaat de historie zelfs terug tot de Middeleeuwen), andere zijn van recenter datum en weer andere zijn moderne variaties op oude thema's.

Artusi € 41,00
Artusi

Als men niet de pretentie heeft meesterkok te worden, is het volgens mij niet noodzakelijk om met een pan op het hoofd geboren te worden om iets tot stand te kunnen brengen; u redt het al met enthousiasme, veel aandacht en de gewoonte om nauwkeurig te zijn. Verder kiest u altijd de beste grondstoffen, want daar maakt u indruk mee. De beste leermeester is de praktijk onder leiding van iemand die goed kan koken; maar ook daarzonder, met een leidraad zoals dit boek, kunt u hopelijk iets in elkaar flansen, als u zich met verve op uw taak stort. Pellegrino Artusi In 1891 brak met het verschijnen van Pellegrino Artusi's klassieker [...] een nieuw tijdperk voor het Italiaanse kookboek aan. [...] "De Artusi" bleef generaties lang het onmisbare standaardwerk voor Italiaanse koks, pas getrouwde stellen en beginners. Lorenza de' Medici Publiceerde wereldwijd dertig Italiaanse kookboeken en heeft een kookschool in Badia a Coltibuono. Ik had trek in vitello tonato. Maar hoe maak je dat ook weer? Dus greep ik naar het ultieme Italiaanse kookboek, de kookbijbel van alle pastakokende mamma's: dat van Pellegrino Artusi, [...] Italiaanse keuken is, bijna per definitie, wat in Artusi's boek staat ... Nick Trachet www.brusselnieuws.be

De afslankswitch € 25,95
De afslankswitch

Wil jij een slanker, strakker en stralender lichaam èn leren hoe je met een nieuwe manier van eten dit slanke lichaam kunt blijven behouden? De afslankswitch is een 30-daags afslankplan dat je helpt om 2-6 kilo te verliezen door de switch te maken van je huidige eetpatroon naar een nieuwe manier van eten met gezonde, natuurlijke voeding. Volg het 30 dagen durende menuplan waarbij elke maaltijd volledig voor je is uitgewerkt. Zelfs de boodschappenlijstjes staan al voor je klaar. Dit boek geeft je: * volledig uitgewerkte dagmenu's op basis van pure ingrediënten * boodschappenlijstjes voor de hele week * groene smoothie bootcamp dagen * gewichtsverlies * mentale training door middel van een uniek motivatieboekje * inzichten die je de rest van je leven kunt blijven toepassen De afslankswitch is het vervolg op de bestseller 70 groene smoothies, je dagelijkse portie groente en fruit in een handomdraai

Het wereld dieet € 25,95
Het wereld dieet

Marina Numan is erin geslaagd om het negatief beladen woord "dieet" om te buigen in een inspirerende, positieve levensfilosofie. Dit kostelijke boek beschrijft een nieuwe levensstijl die voor iedereen binnen handbereik ligt. Vooraanstaande artsen zijn lovend over de eenvoudige maar doeltreffende manier om preventief de gezondheid een boost te geven. Biologisch doorspekt met heerlijke recepten en smaakmakende foto's. Een ware vondst is de inmiddels bekende "genotswolk". Waardevolle lessen over gezondheid, zuinigheid en wijsheid toegepast in het dagelijkse leven. Misschien een druppel op de hete plaat, maar hij sist luid en duidelijk om de wereld bewust te verbeteren! Een culinaire aanrader! Het Wereld Dieet ontwikkeld door Marina Numan laat zien wat gezond, natuurlijk voedsel met je doet. Met het bereiden van een maaltijd met de juiste voedingstoffen, kun je een wereld aan gezondheid winnen. Een nieuwe, bewuste levensstijl die je een leven lang kunt volhouden. Het Wereld Dieet help enorm bij klacht nummer 1: Vermoeidheid. Prachtige foto's van de verrukkelijke maar eenvoudige recepten met stap voor stap beschrijving. Het Wereld Dieet gaat voedselverspilling en overgewicht tegen, bovendien bespaar je er enorm veel geld mee. ( €24,95 excl. verzendkosten of duurzaam via onze partners verkrijgbaar)

Het Keijner kookboek € 26,99
Het Keijner kookboek

Facsimile heruitgave van Het Keijner kookboek, het kookboek voor de authentieke Indische keuken met Hollandse, Chinese en inlandse recepten.NBD BiblionRecensie door M. de Wijn-BalsterDit boekje is oorspronkelijk ontstaan uit de behoefte van een Nederlandse huisvrouw in Indonesië, maar uitgegroeid tot een handboek voor al degenen die de Hollandse keuken willen afwisselen met Indonesische of Chinese gerechten. Voor hen die minder vertrouwd zijn met de Indonesische terminologie (aangepast aan de huidige Indonesische spelling), staat achterin een lijst van ingrediënten en gerechten, alsmede enkele uitdrukkingen die in de keuken worden gebezigd, met de overeenkomstige Nederlandse benamingen. Het bevat verder een gewichtstabel, braad- en kooktijden en raadgevingen.

(H)erken je honger! € 19,49
(H)erken je honger!

Er bestaan wel 15 soorten honger. Leer hoe je met elk type honger om moet gaan en krijg controle over je gewicht. Dit boek gaat je verrassen! Om te beginnen ga je ontdekken dat er wel 15 soorten honger bestaan. Van afterpartyhonger en vermoeidheidshonger tot hormonale honger en verveelhonger: hoogstwaarschijnlijk herken je meerdere soorten honger bij jezelf. Ten tweede zul je inzien dat het (h)erkennen van je honger de sleutel is voor het gewicht dat bij jou past. Dit boek geeft je inzicht in en controle over het proces van afvallen en op gewicht blijven. Tot slot geeft dit helder geschreven boek je alle praktische adviezen om direct aan de slag te gaan. Succes gegarandeerd! Marie-José Torenvliet is diëtist en eigenaar van diëtistenpraktijk NutriFit in Zuid-Holland. Ze heeft ruim twintig jaar ervaring in het begeleiden van mensen naar een gezonder gewicht. Marie-José onderzocht jarenlang hoe het mogelijk is dat de ene mens wél overgewicht krijgt en de andere niet. Ze verklaart hoe onze (verkeerde) reactie op honger en verzadiging de vetverbranding zowel kan remmen als stimuleren. Ze is ervan overtuigd dat de sleutel ligt aan de basis van ons eetgedrag: het (h)erkennen van het hongergevoel! "Marie José leidt de lezer op een elegante manier door een breed landschap van zintuigen, hormonen, omgevingsfactoren en de psyche, die allemaal een sterke invloed uitoefenen op onze eetlust en voedselinname. Daar valt heel wat aan te sleutelen, gelukkig." Prof Dr. Liesbeth van Rossum. Internist- endocrinoloog en hoogleraar gezond gewicht en stress, Erasmus MC, Rotterdam

Onze aardappel € 27,99
Onze aardappel

Onze aardappel is van de hand van Odilia Corver, auteur van Aaltje - Nieuw Nederlandsch kookboek. Het nieuwe Aaltje is het eerste moderne kookboek dat in Nederland verscheen. In Onze aardappel zijn 300 aardappelrecepten opgenomen.Herdruk van de originele uitgave uit 1893.