Kookboeken

Aaltje € 43,99
Aaltje

Elke huishoudschool had in de negentiende eeuw haar eigen kookboek. De bekendste titels zijn de Wanneé (Kookboek van de Amsterdamse huishoudschool) en Recepten van de Haagsche kookschool van A.C. Manden. Het nieuwe Aaltje van Odilia Corver is het eerste moderne kookboek dat in Nederland verscheen.

Koekje € 15,00
Koekje

'Koekje is zo'n onmisbaar boek dat je je afvraagt waarom het er eigenlijk niet allang was'VPRO gids'Ik heb koekje nog geen week in huis en vind het nu al onmisbaar'NRC next'Boekje van eigen deeg'HP/De Tijd'Om je vingers bij af te likken'Nouveau'Eindelijk een praktisch boek waar onze leerlingen echt wat aan hebben'Docent bakkerijopleiding

Wannée € 23,99
Wannée

Facsimile heruitgave naar de zesde druk, de laatste uitgave waar Cornelia Wannée persoonlijk aan heeft meegewerkt. Wannée was als lerares en directrice aan de Amsterdamsche huishoudschool verbonden. Eind negentiende, begin twintigste eeuw verschenen vergelijkbare kookboeken: Aaltje, nieuw Nederlandsch kookboek van O.A. Corver en Recepten van de Haagsche kookschool van A.C. Manden.

Rotterdams Kookboek € 29,95
Rotterdams Kookboek

De vernieuwde, vijfde editie van het Rotterdams Kookboek, het culinaire standaardwerk voor álle Nederlanders. Iedereen eet pasta, rijst en aardappels. Turkse pizza is net zo populair als patatje oorlog en de kapsalon is alom bekend als origineel Rotterdamse caloriebom. Maar er zijn veel meer ingrediënten en gerechten die níet iedereen kent. Wat zijn dat voor knollen in de bakken voor de Surinaamse toko's? Wat ruiken we toch in Afrikaanse winkels? Wie eten er varkensoren en harde kippen? Wat zijn paradijskorrels, hoeveel afrodisiacum zit er in ras-el-hanout en werkt dat ook? Wat eten Eritreërs - waar ligt Eritrea eigenlijk? - en wat vieren ze al honderden jaren op 11 september? Voor het antwoord op deze en vele andere vragen ging Linda Roodenburg op zoek naar koks en kokkinen uit verschillende culturen die in hun eigen omgeving geroemd worden om hun kookkunst. Ze beschrijft hun levens en verhalen, de winkels waar ze boodschappen doen en ze noteerde de recepten van hun favoriete gerechten. Samen met fotograaf Carel van Hees volgde ze hen voor, tijdens en na een bijzondere maaltijd voor familie en vrienden. Na het Haagse en het Amsterdamse kookboek, beide standaardwerken op het gebied van de traditionele Nederlandse keuken, is er nu het Rotterdams Kookboek voor álle Nederlanders. "Vooral de schrijfster lijkt wel alles te weten van de hele wereldkeuken plus bijbehorende geschiedenis en cultuur - ongelooflijk wat een informatie. En wat een enthousiasme. En wat een leuke mensen in de wereld."- NRC Handelsblad "Een kijk-, lees- en doeboek waarvan elk hoofdstuk de pan uit swingt" - de Volkskrant "Een buitengewoon onderhoudend en kleurrijk boek dat ik van harte kan aanbevelen" - het Parool

Het sit smart dieet € 20,95
Het sit smart dieet

HET SIT SMART DIEET HET COMPLETE VOEDINGSPROGRAMMA VOOR ROLSTOELERS Annemarie de Vries-Postma en Dr. Kees Hein Woldendorp (revalidatiearts) In een rolstoel zitten levert veel meer gezondheidsproblemen op dan de meeste van ons weten. Als je een dwarslaesie krijgt (of in een rolstoel terecht komt door een andere neurologische reden), wordt je lichaam niet alleen gedwongen om te gaan met de directe impact van je verlamming, zoals fysieke pijn en psychologische stress, maar moet het ook omgaan met biochemische- en hormonale veranderingen die het risico op vele chronische ziekten verhogen. Wat gebeurt er precies in je lichaam als je in een terecht komt? Wat is de relatie tussen in een rolstoel zitten en insulineresistentie, diabetes type 2, hart- en vaatziekten, depressie en versnelde veroudering? Wat zijn de juiste koolhydraten voor je? Hoe veel calorieën kun je nog eten? Waarom is een overwegend plantaardig dieet veruit het gezondst als je in een rolstoel zit? Wat zijn makkelijke, lekkere gerechten om te maken? Het Sit Smart Dieet geeft antwoord op al deze vragen. Het is de ultieme voedingshandleiding voor rolstoelers en hun familie, vrienden, zorgverleners, de gezondheidszorg en medische professionals. Met dit baanbrekende boek bieden de auteurs een goed en wetenschappelijk onderbouwd alternatief voor de achterhaalde voedingsrichtlijnen in revalidatiecentra en ziekenhuizen. Het is een overtuigend pleidooi voor voeding als onderdeel van de eerstelijnszorg tijdens de revalidatie bij dwarslaesie -in plaats van bijzaak of sluitstuk, zoals tot op heden nog altijd het geval is. Boordevol heerlijke, eenvoudige en betaalbare Sit Smart – recepten om direct met je gezondheid aan de slag te kunnen gaan!

Het SSD Plan € 20,95
Het SSD Plan

HET SSD PLAN Vetarm, koolhydraatarm, vetrijk, Keto, Paleo - als je in verwarring bent over wat een gezond dieet is, ben je niet de enige. Hoe weet je wat je moet eten als er zoveel tegenstrijdige adviezen zijn? Na het succes van hun eerdere boek Het Sit Smart Dieet, bundelen Dr. Kees Hein Woldendorp en Annemarie de Vries-Postma hun krachten opnieuw, om voorgoed een einde te maken aan de verwarrende voedingsdiscussies. Het SSD PLAN vereenvoudigt de enorme hoeveelheid medische wetenschap, gezondheidsonderzoek en voedingsadviezen die vandaag beschikbaar is en onthult de onmiskenbare onderliggende consensus: een onbewerkt plantaardig dieet is het optimale dieet bij overgewicht en diabetes. Gebruikmakend van baanbrekende internationale studies, met voorbeelden uit de Blue Zones waar mensen langer leven dan waar dan ook ter wereld, onthult HET SSD PLAN wat nu wérkelijk bewezen het beste eetpatroon is voor een gezond en lang leven, en worden de veelvoorkomende dieetmythen en verwarrende trends ontkracht. Voedings- en ervaringsdeskundige Annemarie de Vries-Postma (ook wel bekend als “The Sitting Chef”), en revalidatiearts Dr. Kees Hein Woldendorp zetten voeding en leefstijl dagelijks in als medicijn. In HET SSD PLAN laten ze zien waarom een plantaardig dieet het meest effectief is voor gewichts- en bloedsuikercontrole. Wat zegt de werkelijke wetenschap? Wat is de link tussen vlees en zuivel en diabetes? Waarom wél koolhydraten en juist minder vetten? Hoe begin je, wat eet je wel, wat eet je niet? • 2 x zoveel gewichtsverlies als traditionele diabetesdiëten • Sterke afname visceraal vet • Grote verhoging van de insulinegevoeligheid • 78% minder risico op diabetes ECHT AFVALLEN. MEER ENERGIE. MINDER MEDICATIE! • Start met het bewezen beste dieet tegen diabetes • Neem snel de regie over je gezondheid terug • Voel je beter en zie er beter uit!

Voedingspiramide € 19,95
Voedingspiramide

Weet jij ook niet meer wat je wel of niet kunt eten? De voedingspiramide geeft een heldere uitleg over pure en natuurlijke voeding: een antwoord op al je voedingsvragen. Je kunt gelijk aan de slag met de overzichtelijke voedingspiramide en de handige weekmenu’s. De voedingspiramide is er voor iedereen die op een natuurlijke manier zijn lijf en gewicht in balans wil brengen en houden! -Lekker, zonder E-nummers -Recepten voor ontbijt, lunch en diner -Hoe kies ik een goed supplement? -Eten bij zwangerschap(wens) en borstvoeding -Gezond en lekker eten met en voor kinderen -Melk voor elk? Geniet dagelijks van lekker natuurlijk en gezond eten met de voedingspiramide van het Netwerk Orthomoleculair Diëtisten. De auteurs Louise Witteman en Mirjam Bakker zijn beiden diëtist.

Hoe dan?! € 16,50
Hoe dan?!

Design basiskookboek. Kunstenaar Maroeska Metz is bekend van haar interieurontwerpen, meubels, lampen en juwelen. Haar werk maakt deel uit van (museum)collecties in binnen- en buitenland. Ook in de keuken is zij een brok enthousiasme en hartstocht. Tien jaar lang werkte ze aan een basiskookboek met 120 recepten en even zoveel video's. Onder elk gerecht staat namelijk een QR-code die met een mobiele telefoon kan worden gescand, waarna Maroeska laat zien hoe je de sterren van de hemel kookt. De foto's in 'Hoe Dan?! zijn door Maroeska zelf gemaakt, in de stijl van moderne stillevens.

Darmehbo € 21,95
Darmehbo

Darmehbo is bedoeld voor iedereen die in meer of mindere mate buikklachten heeft. Van misselijkheid en oprispingen tot darmkrampen en winderigheid. van een opgeblazen gevoel tot diarree of juist obstipatie. Bij één op de zes mensen in Nederland schoppen dergelijke klachten hun leven flink in de war. Darmehbo helpt je stap voor stap de oorzaak van jouw buikklachten op te sporen en er iets aan te doen. Nu als 3e druk, inclusief FODMAP-dieet.

Afvallen zonder Afzien € 20,45
Afvallen zonder Afzien

De psychologie van het afvallen Eindelijk een echte oplossing voor gewichtsproblemen. De nieuwste psychologische inzichten over teveel eten, overgewicht, en afvallen. Afvallen door lekker eten, dat kan! U kunt afvallen door uw lievelingseten te blijven eten. U leert slimme strategieën om vol te kunnen houden. Over het nut en het juiste gebruik van de stappenteller. Door de aanwijzingen in het boek kunt u uw gewicht blijvend verminderen. Dr. George Blair-West is Australisch psychiater. Hij specialiseerde zich in de behandeling van gewichts- en eetproblemen nadat hij zelf op doktersvoorschrift moest afvallen en toen merkte dat diëten bij 95% van de mensen niet helpen. De auteur gebruikt de nieuwste onderzoeksresultaten, zijn ervaring, de 'Franse paradox' en een klein beetje Zen ter inwijding in de geheimen van een gezond lichaamsgewicht. Deze dokter legt uit hoe je kunt afvallen zonder afzien. Allerlei standaardadviezen die al bekend zijn over voedsel worden fijntjes tenietgedaan met een stevige psychologische uitleg en onderbouwing. Voeding en dieten, wat je beter wel of niet kunt doen of laten word in zestien hoofdstukken neergezet. Eenvoudig taalgebruik maakt dat het een boek is waarin je gemakkelijk een stukje leest en dan weer eens een ander stukje. Kriskras door de hoofdstukken gaan is mogelijk. De schrijver heeft zo met de opzet van zijn boek rekening gehouden met de moderne lezer. Een boek dat tijdens de feestdagen goed van pas kan komen, zonder gewichtsproblemen het nieuwe jaar in.

De kleine banketbakker € 15,00
De kleine banketbakker

De kleine banketbakker is bedoeld voor alle mensen vanaf 5 jaar oud die graag de lekkerste koekjes, toetjes en taartjes zelf willen maken.

India € 24,95
India

Mirjam Letsch is zowel fotograaf als reiziger met een passie voor smaken, geuren en kleuren. Daarnaast werkt zij al 16 jaar voor Stichting Duniya, een organisatie die onderwijs en medische zorg biedt aan een grote groep kinderen in een sloppenwijk in India. Deze bijzondere ingrediënten vormen de basis van dit verrassende 'kijk & kook' boek: foto's van mensen uit de wijk en recepten van eenvoudige, traditionele maaltijden die Mirjam met hen deelde, veelal op de grond zittend tussen de lachende kinderen en smakkende oma's. Het resultaat is een bonte verzameling vegetarische recepten. Makkelijk zelf thuis te maken. Voedzaam. Gezond. Slank. En kleurrijk. Via QR-codes in het boek kun je zelf de geluiden en de muziek van de Indiase straat beleven. En nog wat: van elk verkocht boek profiteren de kinderen uit de sloppenwijk die bij Duniya niet alleen gratis onderwijs krijgen, maar ook een dagelijkse warme maaltijd. Simpele rekensom, toch? Jij lekker eten. Zij lekker eten.