Kookboeken

Hoe overleef je? Kookboek € 30,95
Hoe overleef je? Kookboek

Arts Michael Greger laat in de bestseller Hoe overleef je? zien dat een onbewerkt plantaardig dieet het enige wetenschappelijk bewezen dieet is dat zowel ziektes kan voorkomen als omkeren. Om het lichaam optimaal gezond te houden, heeft Greger zijn Dagelijkse Dozijn ontwikkeld: voedingsmiddelen die je elke dag zou moeten eten om jaren aan je leven toe te voegen. In dit kookboek wordt zijn theorie kort uitgelegd en staan meer dan 100 recepten op basis van zijn Dagelijkse Dozijn. Heerlijke en gezonde ontbijtgerechten, tussendoortjes, lunches, soepen, spreads, salades, zoetigheden, dranken en avondmaaltijden met gezonde granen en veel groente. Bijvoorbeeld heerlijke amandel-chocoladetruffels, aardbeien-bananenijs, brownies en chiapudding. Verrassende ontbijtjes als superfood-ontbijtballetjes, wentelteefjes en chocolade havermout. Lunchen met pompoenpitdip, driezadencrackers of Marokkaanse linzensoep. Dineren met zwarte bonenburgers of bietenburgers, kikkererwtencurrywraps, quesadilla's of gevulde portobello's. Met de recepten uit het Hoe overleef je? - kookboek eet je volgens de meest recente wetenschappelijke adviezen. Michael Greger is een internationaal bekende arts, voedingsdeskundige en oprichter van de populaire website Nutritionfacts.org. Daarnaast is hij de auteur van de succesvolle wereldwijde bestseller How not to die (Nederlandse versie: Hoe overleef je?) en dit kookboek. Robin Robertson is een voormalig chef-kok met meer dan 20 veganistische kookboeken op haar naam. Zij verzorgde de recepten uit dit kookboek.

Hoe overleef je? € 30,95
Hoe overleef je?

De meeste oorzaken van vroegtijdig overlijden kunnen voorkomen worden door eenvoudige veranderingen in levensstijl en dieet. In de besteller Hoe over leef je? vertelt de Amerikaanse arts Michael Greger over het enige wetenschappelijk bewezen dieet dat zowel bescherming biedt tegen veel oorzaken van vroegtijdig overlijden en lichamelijke gebreken, als ziektes kan omkeren. Ons lichaam wil gezond zijn. Als het lichaam een beschadiging oploopt dan kan het dit vaak zelf genezen. Daar moet je jouw lichaam echter wel de kans voor geven. Zonder dat we ons dit realiseren doen we dit vaak niet. Hoe houd je jouw lichaam zo sterk mogelijk, zodat het zelf goed ziektes kan afweren en voorkomen? De vijftien meest voorkomende doodsoorzaken komen in dit boek aan bod zoals hart- en vaatziekten, diabetes, alzheimer en kanker. Wat moet je eten om de kans op deze ziektes zo laag mogelijk te houden? Of wat moet je eten om ervan te genezen? Op deze vragen geeft Micheal Greger antwoord, zich baserend op recent wetenschappelijk onderzoek. Om gezond eten gemakkelijk te maken heeft dokter Greger zijn Dagelijkse Dozijn ontwikkeld: voedingsmiddelen met de bijbehorende hoeveelheden die je elke dag zou moeten eten. Zodat je lichaam optimaal in staat is veel ziektes te voorkomen. Dit boek is een must voor al diegenen die hun gezondheid in eigen hand willen houden en zo gezond mogelijk oud willen worden.Michael Greger is een internationaal bekende arts, voedingsdeskundige en oprichter van de populaire website Nutritionfacts.org. Daarnaast is hij de auteur van de succesvolle wereldwijde bestseller Hoe overleef je (How not to die) en het bijbehorende kookboek.

De schaap ligt op de keukentafel € 14,95
De schaap ligt op de keukentafel

DE SCHAAP LIGT OP DE KEUKENTAFEL Beeldverhalen van kinderen over hun eten Samenstelling Linda Roodenburg Achter Nederlandse voordeuren wordt heel verschillend gekookt en gegeten. Kinderen tussen zes en twaalf jaar hebben die diversiteit in beeld gebracht met foto's. Ze gunnen ons een blik op hun dagelijkse maaltijden, thuis en op school, op feesten en partijen en op wat ze tussendoor snoepen en snacken. We zien een Somalische vader op de grond zitten met een bord spaghetti, en hoe een Pakistaanse familie op een grote bank van hun maaltijd geniet. Een Ghanese moeder eet aan een éénpersoons tafeltje en een Schevenings gezin schaart zich op gezette tijden rond een speciale eettafel, behalve als moeder niet thuis is, want dan hangen vader en kinderen voor de televisie met patat en hamburgers. Sommigen eten met stokjes, anderen met de handen of met bestek. We zien ook dat je advertentiekrantjes als placemats kunt gebruiken, hoe je een schaap op de keukentafel in stukken moet hakken en dat oudere broers vaak de lekkerste dingen maken. We leren dat kinderen zelden vis lusten en dat ze allemaal het liefst patat en pannenkoeken eten. En dat er overal mobiele telefoons en afstandbedieners op tafel liggen. De verschillen zijn groot, maar uit de verhalen blijkt dat alle kinderen graag samen eten, op school en thuis. 176 pp full color prijs: 14,95 Van Linda Roodenburg verschenen eerder: ROTTERDAMS KOOKBOEK ETEN OP AARDE Op www.foodmuseum.nl is ook een tentoonstelling van het project te zien.

Onze aardappel € 27,99
Onze aardappel

Onze aardappel is van de hand van Odilia Corver, auteur van Aaltje - Nieuw Nederlandsch kookboek. Het nieuwe Aaltje is het eerste moderne kookboek dat in Nederland verscheen. In Onze aardappel zijn 300 aardappelrecepten opgenomen.Herdruk van de originele uitgave uit 1893.

Slurpen in Frankrijk € 15,95
Slurpen in Frankrijk

In de succesvolle 'Slurp' reeks beschrijft Ilja Gort elk jaar de belevenissen op zijn wijnchateau La Tulipe in Bordeaux.In deze nieuwste, Slurpen in Frankrijk, verhaalt hij over succes en hoe je dat kunt bereiken, maar ook over de keerzijde daarvan. Gort biedt een verrassend kijkje achter de schermen van zijn Bourgondisch bestaan op zijn wijnchateau bij Bordeaux.Daarnaast gaat hij op zoek naar de beste croissant van Frankrijk, is op kruidenjacht in de Provence en eet bij een visser in Marseille de allerlekkerste vissoep. Toch dreigt hij, tijdens zijn visite op het wijndomein van Sting in Toscane, zijn hart te verliezen aan Italië... Met dit nieuwe boek bevestigt Ilja Gort zijn reputatie als beste Frankrijkschrijver van Nederland.Met foto's uit de televisieserie.Win tijd door de tijd te nemen.

Keet smakelijk € 9,95
Keet smakelijk

In het Peuter Soepboek worden licht verteerbare informatie en tips afgewisseld met peuterproof recepten en vrolijke verhalen. Nieuw in deze tweede druk zijn alle pagina's met kleurplaten, die peuters nog actiever bij het eten betrekken. Terwijl mama of papa kookt, kleurt peuterlief alvast de soep die straks op tafel staat. Zo wordt gezond eten extra leuk en lekker!

Hoe dan?! € 34,95
Hoe dan?!

Design basiskookboek. Kunstenaar Maroeska Metz is bekend van haar interieurontwerpen, meubels, lampen en juwelen. Haar werk maakt deel uit van (museum)collecties in binnen- en buitenland. Ook in de keuken is zij een brok enthousiasme en hartstocht. Tien jaar lang werkte ze aan een basiskookboek met 120 recepten en even zoveel video's. Onder elk gerecht staat namelijk een QR-code die met een mobiele telefoon kan worden gescand, waarna Maroeska laat zien hoe je de sterren van de hemel kookt. De foto's in 'Hoe Dan?! zijn door Maroeska zelf gemaakt, in de stijl van moderne stillevens.

De banketbakker € 35,00
De banketbakker

Meer dan 300 recepten van de klassiek geschoolde banketbakker Cees Holtkamp. Voor het eerst in ruim vijftig jaar een Nederlands banketbakkersboek.

Taste of Home € 24,95
Taste of Home

Taste of Home is een prachtige bundeling van recepten en verhalen van voormalige vluchtelingen. Auteur Beri Shalmashi tekende de persoonlijke verhalen en herinneringen op van verschillende families aan de hand van hun favoriete recepten: van Syrische baba ganoush, Chileense empanadas en Iraans saffraan-ijs tot Bosnische gevulde paprika, geserveerd met Hollandse stamppot. De kleurrijke verhalen en gerechten komen uit alle windstreken, van Afghanistan, Vietnam, Iran, Chili en Palestina tot Koerdistan, Bosnië en Eritrea.

Van alle wereldzeeen € 20,50
Van alle wereldzeeen

Rotterdam geldt sinds jaar en dag als brandpunt van culturen. Schepen uit alle windstreken meren aan in de haven. Hoe zou het er aan toe gaan, aan boord van al die schepen? En, hoe ziet de wereld eruit vanuit een kombuis? In `Van alle wereldzeeën¿ komt één van de hoofdfiguren op een schip aan het woord: de scheepskok. De man - een enkele keer een vrouw - die met zijn kookkunsten het humeur van de bemanning op peil houdt. Veertig koks uit de hele wereld - van China tot Brazilië en van Zuid-Afrika tot Polen - geven in dit boek hun favoriete `goed-humeur-gerecht¿. De recepten zijn afkomstig van hun geboortegrond en bedoeld voor groepen van tien tot twintig personen. Net als aan boord. Elke kok geeft de persoonlijke betekenis van het gerecht prijs. `Van alle wereldzeeën¿ is meer dan alleen een kookboek. Naast elk recept is ook een `sterk verhaal¿ van zee opgenomen. De koks laten niet alleen spannende anekdotes optekenen. Ze vertellen ook over de keiharde werkelijkheid aan boord. Want ook een scheepskok heeft wel eens last van heimwee.De interviews in dit boek zijn gemaakt door journalist Gerard Keijsers. Fotograaf Peter Paul Klapwijk portretteerde elke scheepskok op of bij het schip met een ingrediënt van zijn favoriete gerecht. Behalve de recepten en verhalen biedt `Van alle wereldzeeën¿ ook een impressie van het werk in de Rotterdamse haven. In zwart-wit foto¿s is de unieke sfeer tussen loods, kade en zee te proeven.

Koekje € 15,00
Koekje

'Koekje is zo'n onmisbaar boek dat je je afvraagt waarom het er eigenlijk niet allang was'VPRO gids'Ik heb koekje nog geen week in huis en vind het nu al onmisbaar'NRC next'Boekje van eigen deeg'HP/De Tijd'Om je vingers bij af te likken'Nouveau'Eindelijk een praktisch boek waar onze leerlingen echt wat aan hebben'Docent bakkerijopleiding